グルナッシュ・シラーズ・マタロの３種のAUブレンド。
マクラーレンヴェールのブルーウェット・スプリングス地区は砂質土壌のため、軽やかで芳醇なグルナッシュを生み出します。
ラズベリーやイチジクなどの赤系果実の香りにやカルダモンなどの甘いスパイス香。ミディアムボディできめ細やかなテクスチャーと調和のとれた味わい。
グルナッシュ(82%), シラーズ (15%),マタロ (3%）


ワイナリー　　ジェリコ　　
産地州　　　　南オーストラリア州　マクラーレンヴェール
品種　　　　　グルナッシュ、シラーズ、マタロ
ヴィンテージ　２０２１
味わい　　　　フルボディ　
容量　　　　　750ml

６０年以上に渡り、ブドウ農家、ワイン造りを営み続けてきたジェリコ・ファミリー。
１９４５年に夫婦のヴィック氏とグレース・ジェリコ氏によってグルナッシュ、シラーズ、ペドロ・ヒメネス、パロミノ種を植樹したことからワイナリーの歴史は始まりました。

現在は、彼らの息子のニール氏と、その息子のアンドリュー氏が継承しています。

ニール氏はブラウン・ブラザーズやテイラーズなどで長年ゼネラルマネージャーでキャリアを積み、アンドリュー氏はモリードゥーカーやマックスウェルで１０年間シニアワインメーカーとしてスキルを磨きました。

ワイン造りにおいて最も重要な要素は「ブドウの質」と「土地の個性」であると考え、柔らかなテクスチャーと洗礼された奥深さのあるワインを造りあげます。

オルタナティヴ品種にも着目し、彼らが愛するフィアーノは次世代に繋がるオーストラリアワインの可能性を感じさせます。


【お楽しみ方一例】

じっくりと柔らかく煮込んだ牛筋やモツ等と、ジェリコのGSMの円やかな果実味とテクスチャーは相性ぴったりの組み合わせです。

ほんのりスパイスの香りを感じるこのワイン。お料理の仕上げに山椒や七味で風味を加えるのもお勧めです。